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2016_12
25
(Sun)21:00

肥満・老化防止効果の花豆 食べるインスリン菊芋

医師10万人が参加する医師専用コミュニティサイト Medpeerの協力で、
番組が選んだ食材に対して500人の医師にアンケートを実施し、その結果を
まとめたのが以下の番組です。

12/17  TBSテレビ  サタデープラス 

肥満&老化を防ぐ 長寿の里のお豆



東マックスが長寿の長野県佐久地方を訪問ここの平均寿命は県内平均を上回る

  平均寿命  男性   女性
    長野県  80.9    87.2歳
    佐久市  81.7    88.0歳
  
佐久地方のご当地豆は花豆 標高1300mで栽培されている

夏は高原レタスとキャベツ、冬は花豆を栽培している 農業一筋50年の菊池さんを
訪問し、血管年齢と肌年齢を測定  
                 
      実年齢    血管年齢    肌年齢
ご主人  66歳      57歳      59歳  
奥様    64歳      58歳      52歳  といずれも実年齢より大きく若い


レポーター 東マックスは
    実年齢      肌年齢
     46歳        53歳

ドクター500人中392人が効果ありと回答の花豆   正式名称はベニバナインゲン

以下は代表的なコメント




北星会 理事長 肥満ダイエットのブロ
     島野 雄実先生 の花豆推奨の弁

 脂肪燃焼に役立つと言われているビタミンB1, B2が豊富
 上手く活用するとダイエットに役立つ


 豆の表面の紫はアントシアニンでポリフェノールの一種
 抗酸化作用が期待できる。

栄養素の大豆と花豆の比較
            大豆    花豆
     カロリー  417     332 
     脂質     19.0     1.7
     カルシウム 240     78

また、鉄分はほうれん草の3倍  5.4mg /100g当たり 含まれている 

調理方法


注意点



食べるインスリンと呼ばれる すごい"お芋"」
   は菊芋
  



東京医科大学病院 健診予防医学センター
   センター長  高沢 謙二先生

高沢先生
 1.この食材のポイントはイヌリンを含んでいる
   イヌリンは水溶性の食物繊維で糖質・脂質の吸収を抑える
 2.腸内環境を整え、血糖値上昇を抑える効果も期待できる

菊芋を生産している熊本県阿蘇地方を取材
   菊芋生産者の血管年齢を測定
           実年齢   血管年齢
   北里さん   71歳     69歳
   女性      62歳     58歳
   
  6名中4名の血管年齢が実年齢より若い

医師500人中323人が菊芋に健康効果が期待できると回答
以下は代表的なコメント


調理方法
菊芋チップス


菊芋のきんぴら


**アンケート結果で半数以上の医師が効果を期待できると回答の嬉しい食材です。
 また、取り寄せることができるので、これからの季節にピッタリだと思います。**
 

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2016_12
15
(Thu)22:05

唾液を増やして胃の不調防止 唾液腺マッサージ

心配事があったりした場合、胃がきりきり痛むことがよくありました。
それほど胃はストレスに反応するものだと思いますが、胃の不調別の
原因について、まとめくれたのが以下の番組です。

12/11 TBSテレビ ゲンキの時間

ドクネット
中村麻布十番クリニック院長
   中村 光康先生

胃の不調の原因は 胃酸と胃の動き

■ゲンキチャレンジャー4名の胃の不調
   Gさん  胸やけ    症状は15年前 40歳の時から    
                脂っこいものを食べると辛い
                食後1時間、 胸のあたりに熱い痛み 

  Fさん  胃痛     空腹時に痛み、胃の下に刺すような痛み 

  Aさん  胃もたれ  2年前に定年になり、それから胃の調子が悪い
                みぞおちあたりに痛み 

  Uさん  膨満感   3年前に離婚。そして解放感の後不安でストレスを感じる
              

□内視鏡検査結果と診断 
   Gさん  胸やけ  胃の入り口に出血-----原因  胃酸による傷あと
                               病名 逆流性食道炎

         在宅でパソコンの仕事、前かがみの姿勢で腹圧が高くなっている。
          腹圧が高いと胃を圧迫し胃酸が逆流しやすい




   
   Fさん  胃痛------- 原因 胃酸で胃の粘膜がやられている
                  病名 びらん性胃炎

         お酒は1時間にウーロンハイ4~5杯  5時間程度は飲む
         アルコールは胃酸の分泌を促す

       食事でムチンをとれば胃粘膜を保護する

      

        ビタミンUも傷ついた胃粘膜の修復を促進する可能性---ブロッコリーを蒸して食べる

  Aさん  胃もたれ-----胃の内部に問題なし 引き金はストレス
                 原因 胃の機能低下 ぜん動運動や拡張が鈍くなっている

  Uさん  膨満感 -----胃の内部に問題なし 引き金はストレス
                 今の状態が続くと機能性ディスペプシア(機能不全)に
                 話をしたことで症状が緩和された
              
■唾液の役割  
  唾液は消化を助ける他、胃酸を中和させ胃粘膜の傷を修復する

□唾液を増やす方法
  おさるさん体操  



  唾液腺マッサージ



■機能性ディスペプシア


**私は唾液を増やす方法としてガムをよく噛みます。眠気防止や
 風邪のウィルスからのどを守るためにも有効だと思っております。**
2016_12
11
(Sun)22:08

膝痛にひざサポーターが有効  痛みナビ体操も 

10月下旬、駅の階段を下りようとしたところ左足の膝が「がくっと」となり痛み出しました。
これは階段は無理と判断し、エレベーターで下に降りました。

その日は一日痛さを引きずっていました。親父に相談したところ、サポーターを使えば
楽になるということで、その日から装着しました。

使用しているサポーター


装着途中 試着


装着完了



数日で痛みが徐々に引いていき、約3週間で痛みのレベルは9 ➡ 2 程度に減少しました。

また、同時に お茶ノ水整形外科 院長 銅治英雄 著 「痛みナビ体操」 
アチーブメント出版発行  を購入して痛みナビ体操を実践しました。

先生は膝痛には、薬・手術よりまず自身の考案した痛みナビ体操で治すことを推奨
しています。

痛みの種類は原因別に次の4つに分類されています
     ①腰椎型ひざ痛
     ②関節型ひざ痛
     ③お皿型ひざ痛
     ④筋肉型ひざ痛



まず自分のひざ痛が何型を知ることが重要で、型に応じた種類の体操を
毎日推奨回数こなしていくというものです



原因が4通りもあることに驚かされました。

私の場合、膝を伸ばすと痛みが和らぐので、関節・伸展改善型に分類できます。
実際の動作は立って両ひざに手を置いて膝を伸ばすものです。

反対に屈伸して痛みが和らぐ場合は、関節・屈曲改善型に分類されます。

一生痛まないひざが手に入る生活習慣では、上記の型に合った姿勢改善法及び
糖質制限食を推奨されています。

その効果は次の3つです。
  ①糖化防止
  ②軟骨の修復
  ③肥満解消

引用始めて-------
 「軟骨の修復」
   糖質制限食には炭水化物を減らす分、たんぱく質や脂質という体に必要な
   必須栄養素を多くとるので、体の細胞組織を強くするという効果があります。
   炭水化物はあくまで一過性の栄養。身体づくりに必要な栄養素を十分に
   供給することで、傷んだ軟骨や骨の修復を促すことができるのです。
-----引用終わり 


**先生の食事は1日1回夕食だけで、その時は好きなだけ食べるという
  生活スタイルで、それには賛同しかねますが、痛みのメカニズムから
  分析、ナビ体操、Q&Aまで記載されている書籍で、ひざ痛に悩んでいる方には
  大いに参考となる書籍だと思いました。**






2016_12
03
(Sat)22:05

かぜ予防 20分に1回、1口の水分補給でウィルス撃退

誰でもこの季節になると多かれ少なかれかぜをひくと思いますが、
かぜについての最新知識をまとめてくれたのが、以下の番組です。


11/29  テレビ朝日  林修の今でしょ講座 

出題 帝京大学医学部付属病院 準教授
        新見 正則先生

■朝の自宅編
 問1  かぜの時、食慾がなくても朝食は無理にでも食べたほうが良いか
     正解○  体温を上げてウィルスと戦うため。かぜウィルスは37℃で死滅する
            早く治すポイント---適度に体温を上げて気持ちの良い汗をかく

 問2  かぜの時、朝食を食べるならごはんよりパンの方が良い
     正解×  ご飯の方が体が温まる。 お粥はより良い  

 問3  味噌汁の具に大根の葉を入れるとかぜ予防にはより良い
     正解○   葉には根よりビタミンCが豊富

 問4  喉の炎症に効果が期待できるお粥の具材は卵より塩昆布か
     正解×    卵の白身には消炎効果が期待できるリゾチームが含まれている

 問5   かぜの時に使った歯ブラシは交換した方が良い
      正解×   ウィルスはほぼ水で洗い流せる

 問6   温かいお茶で薬を飲んでも効き目は変わらない
       正解○   お茶がダメな薬もあるので、薬剤師に確認することが必要

              グレープフルーツは薬の効き目が強くなる場合が多いので、要注意。

 問7   食前に服用して下さいと書いてある葛根湯を食後に飲んでも問題ないか
       正解○  葛根湯を早めに飲むと気持いい汗が出る
              基本的に漢方薬は食前、 西洋薬は食後

             かぜの初期に飲むのが大事➡食後まで待つ必要はさほどない

■昼の外出先中編  
 問1  マスクをしていてもウィルスを吸い込んでしまうことがある
      正解○   

 問2  うがいは1時間に1度すれば充分だ
      正解× かぜウィルスは20分で体内に侵入する

 問3  水を20分に1回飲めばかぜ予防に繋がる     
     正解○  かぜウィルスは洗い流せる➡胃に入って胃酸で死滅する

 問4 マフラーと手袋かぜから身を守ってくれるのはマフラーだ
      正解 ×  家を出てから帰宅まで手袋をすると
               ➡ウィルスが直接手につかない

 問5  かぜウィルスが手の上で生きている期間は長くても1日だ
      正解×  手のひらで1週間生き続けた例がある

 問6  新幹線と飛行機なら飛行機の方がウィルスに感染しにくい
     正解○   飛行機の方が上からの風量が強く、ウィルスが下に沈みやすい
   

かぜの時の理想の朝食
   湯豆腐、お粥、温野菜スープ




■かぜのそもそも
 問1  人間が生涯でかぜをひく回数は ➡   約200回

 問2  かぜウィルスは何種類か  ➡   約200種類

 問3  かぜとは患者が**と言って受診する病態  ➡   かぜ 

 問4  かぜとはかぜ症状を示し********を除いたもの  ➡ かぜではないものを

■昼の自宅編
 問1  かぜの人の洋服は別に洗濯した方が良い
     正解 ×

 問2  窓を開けて換気をすると部屋の中にウィルスが増えてしまう
     正解 ×  外の方が人口密度が低いので、外のウィルスが入る可能性は低い

 問3  かぜ予防に繋がる間食は饅頭よりスルメである
     正解 ○  唾液でウィルスを洗い流すから  ガムでも同じ

 問4  こたつで昼寝をするとかぜをひくというのは本当だ
     正解  ○  かぜ予防に重要な上気道は温まりにくい

 問5 マッチョマンはかぜをひきにくい
     正解 ○   筋肉が多くある人はエネルギーが出やすい

 ■睡眠時間とかぜの関係  アメリカでの研究結果
  睡眠時間  7時間のグループ
  睡眠時間  6時間未満のグループは7時間のグループより、
          約4倍かぜにかかりやすい

■夜の自宅編
 問1 かぜの時体を温めるために少量なら熱燗を飲んでも良い
    正解 ×  基本は飲まない方が安全  
           お酒で体温は上がるが、その後急激に下がる  

 問2  かぜの時体を温めるために辛い物を食べた方が良い
     正解  ×  一気に汗が吹き出てその後急激に冷える

 問3  かぜの時の食事は野菜よりも肉の方が良い
     正解  ○

 問4  多少の咳なら薬で咳を止めない方が良い
     正解  ○  咳を完全に止めてしまう➡ 体内のウィルスが排出できない
             体が疲れる場合は、止めること

 問5  漢方薬は寝る直前に飲んでも良い
     正解  ○  漢方薬は症状に悩んだら飲む

 問6  かぜのひき始めにお風呂に入る時ぬるめでゆっくり入るより、
     熱めでさっと入った方が良い
     正解  ×  心地よさを感じる温度が重要
   
■漢方のそもそも
 問1 漢方が薬として使われたのは何年前
     正解  約1800年前

 問2  漢方薬すべてに保険は適用される
     正解 ×  保険適用の漢方薬は約150種類

 問3 平成になって誕生した漢方薬がある
     正解 ×   新しい漢方薬は昭和27   

出題 早稲田大学人間科学学術院助教
      岡島 義先生
■睡眠編
 問1 睡眠の質を上げるためには夜のランニングはしない方が良い
    正解 ○   深部体温が下がることで眠くなるが、夜激しい運動をすると
             深部体温が下がりづらくなる
             ランニングは日中が良い 

 問2 睡眠の質を高めるには寝る直前に1杯の水を飲んだ方が良い
    正解 ×    水分補給は最低でも寝る1時間前までにする

 問3  質の良い睡眠をとるためには朝、味噌汁を食べると良い
     正解 ○   味噌汁には睡眠を誘うホルモン「メラトニン」を作る成分が
              含まれている。メラトニンが体内で作られるのに約15時間かかる

 問4  眠りづらい時は手袋をはめた方が良い
     正解  ○  手の温度を上げることで眠りに入りやすくなる
              睡眠中の深部体温が低い➡手足から熱を放出する
              手足の温度が高いほど深部体温を下げることが効率が良い
       
              頭を温めることは良くない

 問5  眠りづらい時は寝ながら自分の好きな音楽を聴くと良い
     正解 ×   歌詞が入っていない音楽であれば眠りにつきやすい効果も期待できる

 問6  眠りづらい時にはアイマスクを付けて暗くして寝るのが良い
      正解 ×   不安を取り除くために睡眠中は薄明りをつけておくとリラックスしやすい

**新見先生は診察時もマスクをつけず、その時は患者さんにもマスクは外すよう
 にお願いしている。その代りお茶を一口、20分毎に飲んでかぜ予防としている
 という話には説得力を感じました。   
 設問の内容を全て実施すれば、かぜ予防は完璧だと思いました。** 
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