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2016_07
07
(Thu)21:25

病気予防・夏バテに効果  黒ニンニク  牛乳  ホエー 

7/3  TBSテレビ  ゲンキの時間




■相模原市 モナの丘 収穫体験、野菜直売所、レストラン
  社長 桑田俊夫さん

  毎朝、6時から3時間野菜の成長確認及び収穫など

  元気の秘訣---黒ニンニクをおやつ代わりに食べている
  黒ニンニク
    生のニンニクを専用の窯に入れて70度で加温
          ↓
    その状態で1ヶ月間熟成させると化学変化でニオイが薄まり黒く変色
    ドライフルーツのような食感と甘味になる

<白澤抗加齢医学研究所 白澤卓二先生>
   ニンニクはもともと健康的なものだが、黒ニンニクになると更に健康的
  ニンニクの臭い成分は黒ニンニクになるとSアリルシスティンという強い抗酸化力

  高血圧、動脈硬化、認知症、心筋梗塞などの様々な病気の予防に

        
□黒ニンニクの作り方
  ニンニクを炊飯器に入れる
 炊飯器の保温機能でニンニクを加温
 熟成にムラが出来ないよう1日から2日おきにニンニクの位置を入れ替える
 10日から1ヶ月程で完成 -----臭いがつく可能性があり炊飯器は専用のものを用意 


■福井市 名津井牧場
  名津井萬さん 82歳
 
  骨密度は32歳平均の1.2倍  同年代の1.5倍

  体を動かしたあと牛乳を飲むと血中の水分量が7.6%増
  血中の水分量が増せば汗をかきやすくなり、体温調節機能が向上

  元気の秘訣 ① 牛乳 
           ② 酪農で体を動かしている
           ③ ホエー

□ホエーの作り方
  鍋で温めた牛乳1リットルに対して酢を大さじ3杯入れる
 乳脂肪などが固まり分離した物をこしとる

 <白澤抗加齢医学研究所 白澤卓二先生>
  ホエーは良質なたんぱく質が豊富
  消化吸収の効率が良く筋肉増強・疲労回復効果がある

  吸収率の高さからアスリートのサプリメントにも使用されている
         ↓
  ホエーの摂取で名津井さんは筋肉の減少が防げている
 
□ ホエーを使った料理  名津井さん
  味噌汁   水 2 : ホエー 1
  豆ご飯   米 2合 : ホエー 180CC

  *ホエーは低カロリー・無脂肪 糖の吸収を抑える働きがある


■ 溝口優子さん 43歳  農家のお嫁さん  昔は都内でOL
   農作業中のヨガで腰への負担を解消
   また、ご主人も結婚を機にヨガを始めて体重が20㎏減となった

<松浦整形外科 院長 井上 留美子先生>
腰痛が起きる前にヨガなどで身体を作っていく事は重要だ

□肩こり解消のヨガ







**肩こり解消ヨガは背筋がピンと伸び、継続すれば効果が得られると
 思いました。



C.O.M.M.E.N.T

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